Studierende, Bedienstete und Gäste sollen sich am Campus der Regensburger Hochschulen gesund und nach umweltfreundlichen Standards ernähren können. Während der Regensburger Nachhaltigkeitswoche liegt der Fokus auf regionalen Gerichten der Aktion „Heimatteller“.
Die speziell angebotenen Gerichte in der Mensa sind nicht nur gesund und schmecken gut, sie machen auch auf die Vorzüge der Verarbeitung von regional verfügbaren Produkten aufmerksam: mindestens 50% der Zutaten stammen aus bayerischer Landwirtschaft; eine Gemüse- oder Salatbeilage ist immer mit dabei.
Der Wochenspeiseplan wird kurz vor der Nachhaltigkeitswoche auf der Internetseite des Studentenwerks Niederbayern/Oberpfalz, in der STWNO-App, auf Instagram und auf den Mensabildschirmen am Campus veröffentlicht:
https://www.stwno.de/de/gastronomie/speiseplan
https://stwno.de/de/gastronomie/mensa-app-de
https://www.instagram.com/stw_niederbayern_oberpfalz
Veranstaltungsort:
Mensa Universität Regensburg/OTH
Veranstalter*in:
STWNO
